Seguire una dieta vuol dire adeguare il proprio regime alimentare alle esigenze del corpo, sulla base di tanti fattori. Anche chi è a dieta con l’obiettivo di dimagrire può permettersi dei piccoli peccati di gola. Soprattutto se preparati con pochi ingredienti grassi, seguendo delle ricette che fanno bene alla salute e all’umore.
Se hai un’improvvisa voglia di dolce, se vuoi preparare una crostata per una prima colazione energica, allora scopri questa ricetta: come preparare la crostata light con farro e mirtilli.
Ingredienti per la crostata light con farro e mirtilli
Come si prepara la crostata morbida di farro e mirtilli? Iniziamo a predisporre tutto l’occorrente. Ti serviranno:
- 2 o 3 cucchiai di latte;
- 50 grammi di zucchero (meglio se la formula mix tra zucchero di canna e stevia, che permette di preparare dolci deliziosi ma dimezzando le classiche dosi di zucchero);
- 200 grammi di farina di farro biologica;
- 80 grammi di olio di semi;
- 250 grammi di mirtilli freschi;
- 170 grammi di yogurt greco bianco;
- 1 bustina di lievito per dolci, oppure un pizzico di bicarbonato.
Procedimento per preparare la crostata light con farro e mirtilli
Passiamo adesso alla ricetta:
- inserire tutti gli ingredienti in una ciotola per impasto, iniziando da quelli liquidi e aggiungendo, uno per volta, anche quelli solidi;
- prepara una teglia rivestendola con carta forno (non usare olio o burro, naturalmente);
- una volta preparato l’impasto, stendilo su una teglia;
- cospargi l’impasto con mirtilli freschi e un po’ di zucchero di canna;
- inforna a 180 gradi per circa 30 minuti, fin quando la crostata non assume un colorito dorato.
Morbida golosità amica della dieta
La crostata morbida di farro e mirtilli può essere preparata (con moderazione) anche da chi segue un regime alimentare specifico. Avere un buon rapporto con il cibo è un presupposto fondamentale per accettare sé stessi, i propri bisogni e il proprio corpo.
A volte bisogna assecondare i propri desideri: troppe rinunce e negazioni non fanno bene né all’umore, né alla dieta. Unica raccomandazione: scegli sempre uno sfizio light, che possa soddisfare le tue voglie ma senza farti sentire eccessivamente in colpa!
Vuoi leggere un’altra ricetta? Scopri come preparare le polpette di ceci, tonno e feta!
