Se sei in vena di golosità ma non vuoi commettere errori con la dieta o appesantirti troppo, la migliore alternativa è sempre quella di scegliere una ricetta veloce e semplice. Alcuni piccoli stratagemmi durante la preparazione del pasto ti aiuteranno a ridurre l’apporto di grassi, preferendo un approccio più light.
Vuoi un esempio concreto? Leggi la ricetta veloce delle polpette di ceci, tonno e feta. Scopriremo alcune idee vincenti per preparare un piatto semplice, genuino, gluten free e adatto a qualsiasi dieta.
Perché preparare le polpette di ceci, tonno e feta
Oltre a essere deliziose, le polpette di ceci, tonno e feta rappresentano un’ottima modalità per assumere la giusta quantità di legumi. Una preparazione adatta soprattutto all’estate, quando la voglia di legumi diminuisce, tanto quanto la voglia di stare ai fornelli.
Le polpette con ceci, tonno e feta sono semplici da preparare e possono essere anche gluten free, se si sceglie il pangrattato di mais piuttosto che quello classico per la panatura.
Ingredienti e ricetta
Per la preparazione di circa 20 polpette di ceci, tonno e feta, ti occorreranno:
- 240 gr di ceci in scatola;
- 2 uova;
- 200 gr di patate lessate;
- 100 gr di tonno in scatola;
- 20 cubetti di feta per il ripieno;
- 2 cucchiai di olio;
- pangrattato (classico o di mais) per la panatura finale;
- sale qb;
- erbe aromatiche, pepe e spezie a piacere.
Utilizza il mixer per ridurre in pezzi tutti gli ingredienti (puoi inserirli tutti insieme). Una volta che avrai ottenuto un impasto omogeneo, inizia a formare le polpettine inserendo un cubetto di feta all’interno di ogni pallina. A questo punto, cospargi le polpette con il pangrattato. Per una cottura light a prova di dieta, utilizza il forno: basteranno 10-15 minuti a 180°, fino a completa doratura.
Una golosità ammessa in dieta
A volte è difficile resistere alle golosità extra dieta. È importante scegliere bene gli alimenti da portare in tavola, affinché lo stomaco sia soddisfatto e il corpo riceva tutti i nutrimenti indispensabili a una corretta alimentazione.
Per esempio, sfatiamo un falso mito riguardo la frutta a fine pasto: è consigliato mangiarla oppure meglio a stomaco vuoto? Leggi i suggerimenti della nutrizionista.
