Negli ultimi anni il numero di persone che manifestano disturbi del comportamento alimentare è aumentato notevolmente. L’assenza di un’educazione alimentare consapevole e corretta, oltre alla frustrante lotta con la bilancia, sono causa di bassa disponibilità energetica, interruzione del dimagrimento nonostante allenamento e le diete ipocaloriche, oltre a problemi di vario genere come sovrappeso e obesità, ma anche ipertensione arteriosa, amenorrea, osteoporosi e disfunzioni della tiroide.
Parliamo di alimentazione scorretta quando ci sono carenze di alcuni elementi nutrienti (responsabili di fornire al corpo il materiale necessario a consentire il corretto funzionamento dei processi fisiologici) e abbondanza di altri, quali per esempio zuccheri e grassi. Tutto questo provoca uno scompenso nell’organismo e un’alterazione di processi che possono determinare problemi al sistema immunitario, variazioni glicemiche, grasso in eccesso e disturbi psicologici.
Per compiere le giuste scelte alimentari, prendersi cura di sé e imparare a nutrirsi nel modo corretto è importante seguire alcune semplici regole. Vediamo quali sono!
- Tenere d’occhio il proprio peso corporeo e mantenersi sempre attivo
- Inserire cereali, legumi, verdura e frutta nella propria routine alimentare
- Scegliere grassi di qualità, ma sempre in quantità limitate
- Limitare zuccheri, dolci e bevande zuccherate
- Bere ogni giorno acqua in abbondanza
- Usare poco sale per condire i pasti
- Consumare bevande alcoliche in quantità controllata
L’importanza di un’alimentazione corretta
Una alimentazione corretta è direttamente correlata con la longevità. Chi non attua scelte basate su una dieta bilanciata rischia di contrarre numerose patologie acute e cronico-degenerative. A livello globale una morte su cinque sarebbe riconducibile a un’alimentazione scorretta, povera di cibi sani come i cereali integrali e vegetali, ma ricca di ingredienti pericolosi come il sale e le bevande zuccherate. Mangiare correttamente aiuta a prevenire il rischio di contrarre o acuire le patologie sopra indicate, ma anche sintomi quali pallore, affaticamento, confusione, palpitazioni, alterazione del ciclo mestruale, tutti possibili conseguenze di un’alimentazione poco sana.
Per migliorare il proprio benessere è fondamentale conoscere il fabbisogno giornaliero dell’organismo e soddisfarlo attraverso un’alimentazione bilanciata. È necessario costruire delle abitudini alimentari su misura, associando diversi alimenti in base alle esigenze della persona. Il cibo, infatti, non apporta solo una determinata percentuale quantitativa di nutrienti, ma interviene anche in termini di vitalità e benessere, in un modo molto più efficace rispetto a quello che possono fare integratori o altri surrogati alimentari.
Seguire una dieta non sono equilibrata può essere, quindi, molto pericoloso. L’importanza di un’alimentazione corretta parte da una consapevolezza: per perdere peso, bisogna conoscere ogni singolo alimento, i suoi valori nutrizionali, i suoi benefici.
