Alimentazione e benessere psicofisico sono strettamente legati. Il giusto apporto di vitamine e antiossidanti, frutto di una dieta bilanciata, può incidere in maniera significativa sul nostro umore. È scientificamente dimostrato come memoria e attenzione siano soggette a rendimenti diversi in base agli alimenti che vengono assunti. Un regime alimentare altamente calorico, povero di alimenti nutrienti, può agire negativamente sulla capacità di tollerare ansia e depressione. In altri casi, è evidente come determinati alimenti, se assunti in eccesso, danneggiano le connessioni cerebrali, mentre altri aiutano la mente a rimanere in salute.
Alimenti che fanno bene all’umore
Determinati alimenti favoriscono la protezione del nostro cervello, generando una relazione tra alimentazione e benessere psicofisico particolarmente positiva. Vediamo quali sono.
Pesce e olio di pesce, per esempio, contengono acidi grassi omega-3 che aiutano a ridurre i fenomeni depressivi. Altri alimenti ricchi di proprietà positive per il benessere psicofisico sono le noci, le mandorle e le nocciole, tutte fonti di vitamina E e altre proprietà antiossidanti. Integrare la propria dieta con la frutta secca può aiutare a ridurre le possibilità di sviluppare l’Alzheimer e le demenze. Anche le more, i ribes e l’uva nera sono ricche di potenti antiossidanti che riducono lo stress ossidativo del cervello proteggendolo da malattie neurologiche.
Le verdure a foglia verde, come broccoli, cavoli e spinaci, sono ricchi di elementi fondamentali per il benessere psicofisico. Queste verdure contengono acido folico, calcio, magnesio e vitamina K, fondamentali per combattere la depressione e supportare il processo di smaltimento delle tossine. La regolazione dell’umore viene sostenuta anche da noradrenalina e dopamina, due neurotrasmettitori coinvolti anche nei processi di attenzione, memorizzazione, sviluppata dalla tirosina, un aminoacido di cui è particolarmente ricco lo yogurt bianco.
